De compras por la Plaza del Pan, de Sevilla.

La Plaza del Pan, de Sevilla.

Por su situación estratégica, esta céntrica plaza siempre ha sido una de las más concurridas y frecuentada por forasteros y sevillanos. En época medieval era conocida como San Salvador de abajo, lo que da a entender que con la Iglesia en el centro, todo el espacio a su alrededor se consideraba plaza, por lo que a la zona de la parte delantera se le pudo llamar como San Salvador de arriba.

Esta plaza, que ya existía en 1301 como Plaza de las Atahonas, ha sido siempre un monumento a la panadería hispalense. La leyenda panadera durará hasta 1820 en que se expulsó a todos sus pequeños industriales. Ya en 1839 dejó de llamarse Plaza del Pan, y en 1845 se la recordará melancólicamente bajo la rotulación de Plaza Vieja del Pan. Entonces, ya existía importantes establecimientos en este punto, como: El Bazar Inglés & C.,  de los señores Pando y Acha; la Droguería de D. Ulises Bidon, o la Ferretería-Quincaya, de D. Pedro Segundo Perez, sucesor de la antigua casa de Perez y Moreno; además, desde principios de este siglo XIX, se venía celebrando en esta Vieja Plaza del Pan, todos los festivos, una popular especie de feria de calzado usado y compuesto, que llegó hasta principios del siglo XX.

Con el paso del tiempo su nomenclatura ha ido cambiando, hubo un tiempo en que se  llamó Plaza del Comercio, y en otra época pasó a ser Plaza de la Fruta; hasta que en el año 1914 a petición de los vecinos,  se llamó, Plaza de Jesús de la Pasión, por la imagen que se venera en la iglesia del Salvador.

A pesar del tiempo que ha pasado, para los sevillanos esta peculiar plaza ha sido y será la Plaza del Pan.

El  conjunto de tiendecillas que veremos a continuación están construidas  a espaldas de la iglesia, bajo los soportales abovedados, y con las columnas procedentes de la mezquita. Son realmente tan pequeñas por que ocupan el espacio que hay entre columna y columna de este soportal, separadas simplemente por tabiques. Son verdaderos descendientes de las primitivas musulmanas que, rodeando la mezquita de Hadabas, se construyeron en el año 829.

Bonita perspectiva la que ofrecen las pequeñas tiendas de la Plaza del Pan, con cortinas de lona, sobre sus minúsculas puertas, para defenderse de la luz centelleante, que cae de este cielo de Sevilla.

Las siguientes tres imágenes, fueron tomadas en diferentes décadas, y corresponden a un mismo tramo de la acera que está a espaldas de la iglesia del Salvador. Se puede observar perfectamente los cambios de titularidad que hubo en las mismas durante el pasado siglo, aunque siempre predominaron las del ramo de las joyería- relojerías y sobre todo platerías. 

Con la expulsión de esta plaza de los panaderos de Alcalá de Guadaira, estos soportales se fueron llenando de pequeñas tiendas y talleres artesanos, como las que muestra esta imagen, llena de vida, de los años treinta: una relojería, un tornero trabajando, la librería "Viuda de Rivas", donde yo de pequeño alquilaba novelas y tebeos,  la "Platería de Ojeda", y en la última puerta se aprecian los faroles colgados del dintel, de la Hojalatería. (Foto de Loty).

Hojalatería

(Fotografía tomada el mismo día que la anterior)

Preciosa imagen de la Colección Loty, del año 1930, donde se aprecia un establecimiento repleto de cachivaches (cañera, jarra, pucheros, portaplancha, regadera, etc.). Y un niño al que seguro su padre le enseñaba el oficio, al cuidado de todo. 

Procesión de la Virgen de las Aguas, del Salvador, por la plaza del Pan. (Década de 1920).

Debe de ser un domingo a primeras horas de la mañana; los comercios están cerrados excepto uno, donde se agolpan los vecinos para comprar unos "calentitos" recién hechos, bien de papas, o de rueda; junto a ellos vemos un carrillo de mano y un triciclo, preparados para el reparto del pan.

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Almacenes Pedro Roldán,  en los años cuarenta.

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Casa Honda

Plaza del Pan, 2 (anuncio de 1912)

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Ferretería "García"

Plaza del Pan, 3

Se desconoce la fecha de fundación. Se sabe por una Revista de Feria de 1879 que en esta fecha era propiedad de "Sánchez, García y Cia. Sucesores de la Orden y Moreno". El actual propietario, D. Gregorio Díaz Gallego, la tiene por herencia paterna y por compra a los dos socios que también habían heredado el negocio.

Anuncio de S. García y Compañía del año 1911.

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Bazar Inglés. Pando Rodríguez y Cía.

Plaza del Pan, 6. Anuncio de 1895.

Especializada en fundición de hierro, fábrica de camas de hierro y bronce, máquinas de vapor, prensas y norias y surtido general de ferretería.

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 Loza y Cristal  "Hijo de Antonio Delgado"

Plaza del Pan 10 y 12 (Anuncio de 1929)

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José M.ª Gómez. (Casa de Ultramarinos)

Plaza del Pan, 12

Especialidad en chorizos de Villanueva de Cameros, y en jamones serranos de Sánchez Romero, Carvajal y C.ª, de Jabugo.

Tarjeta publicitaria de 1931

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La Casa de las Galletas

Plaza del Pan, 13

Fundada en 1932 por D. Juan Rocha Ollero, sus comienzos fueron como tantas tiendas sevillanas, de ultramarinos y coloniales, pero cuando llegó la etapa de las cartillas de racionamiento, en los primeros años cincuenta se especializó en galletas, ultramarinos y fiambres. De la tienda no salía ningún cliente sin su caramelo de regalo.

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Joyería-Platería "Natalia" 

Plaza del Pan, 13

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Cerrajería

Plaza del Pan 14

Merece la pena todavía volver a esta Plaza y detenernos en esas tiendecillas a espaldas del Salvador. Es todo un mundo insólito, cada una con su historia y con muchísimo interés humano. A las puertas de la Cerrajería en el número 14 vemos al hombre de las llaves al minuto, hechas de forma artesana, y continuador de todo un gremio.

Sobre el dintel de la platería se aprecia una lápida conmemorativa -colocada en Enero de 1916- del Tercer Centenario de la muerte del príncipe de los ingenios españoles, D. Miguel de Cervantes Saavedra, que dice lo siguiente:

EL PRÍNCIPE DE LOS INGENIOS ESPAÑOLES 
MIGVEL DE CERVANTES SAAVEDRA 
IMAGINÓ COMO OCVRRIDO EN EL ÁMBITO DE ESTA PLAZA, LLAMADA 
VN TIEMPO DE “SAN SALVADOR”, LVEGO DE “LA FRVTA”, Y DEL “PAN”, 
VNO DE LOS MÁS DONOSOS EPISODIOS 
DE LA NOVELA EJEMPLAR 
RINCONETE Y CORTADILLO

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Objetos de Regalo "Rivera"

Plaza del Pan, 14

Fundada en el siglo XIX por el abuelo del actual propietaro, D. Ricardo Rivera, que la tuvo por herencia paterna. Desde que se fundó la tienda si ha habido cambio en el ramo, pues antes era taller de platería.

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Confeción "L. Medina"

Plaza del Pan, 15

Fundada en 1918 por el difunto esposo de D.ª Isabel Montero Jimenez, que la tuvo por herencia. Hasta 1918 hubo una tortería y una mercería, pero no se sabe en que orden.  Esta finca como casi todas de las situadas en los soportales de esa acera, son propiedad de la Parroquia del Salvador.

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En el número 15 vemos una corsetería de los años veinte, y en el número 17 la platería Medina, que sustituyó a la de Juan Eraso.

Platería "Juan de Eraso"

Plaza del Pan, 17 (anuncio de 1910)

Gorrería "La Catalana"

Plaza del Pan, 19

Se desconoce la fecha de fundación. El actual propietario D. José Marín Rivera, tiene arrendado este inmueble al Marqués de las Torres desde 1935. No ha habido cambios conocido en el ramo hasta la fecha de fundación de la actual tienda; a partir de ésta sí ha cambiado, antes tenían sus propias operarias que en la misma tienda, pese a lo reducido de sus dimensiones trabajaban los géneros.

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Platería "Francisco Bernal"

Plaza del Pan 28 y 29 (Anuncio de 1912)

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Fuentes: Bibliografía y archivo particular.

La Plaza del Pan en la actualidad. 

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